ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು 101: ಅವು ಯಾವುವು? ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?
ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು-ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಂಬಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಇವೆ 19 ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನಗಳು ಕೆಲವು ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದರು.
1994 ರಲ್ಲಿ, ಡಯೆಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ಹೆಲ್ತ್ ಅಂಡ್ ಎಜುಕೇಶನ್ ಆಕ್ಟ್ (ಇದು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ations ಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು) ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಜಾರಿಗೆ ತಂದಿತು. ಇದರರ್ಥ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣ ಮಾನದಂಡಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಎಂದರೇನು?
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಜೀವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು (ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು) ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ . ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಕರೆದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳಲ್ಲಿ) ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿವೆ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾದ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಜೆನ್ನಾ-ಆನ್ ಡೆಲ್ ಬೊರೆಲ್ಲೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಿಮ್ಚಿ, ಕೆಲವು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮುಂತಾದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಮಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವನ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ನಕಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ತಳಿಗಳು: ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ಆಹಾರಗಳು (ಕಿಮ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು) ಅಥವಾ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರಿನಂತಹ ಸೇರಿಸಿದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಂತೆ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು , ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ನಾರು, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಏನು ಮಾಡುತ್ತವೆ?
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಜಿಐ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು:
- ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ , ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ.
- ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ (ಎಸ್ಸಿಎಫ್ಎ), ಇದು ಟಿ-ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟಿ-ಕೋಶಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
- ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ (ಐಬಿಎಸ್), ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್.
- ಮೌಖಿಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೋಂಕು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿಹೆಚ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ
- ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ (ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ).
- ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಅತಿಸಾರ, ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಮ್ ಡಿಫಿಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಪೌಚಿಟಿಸ್.
- ಸುಧಾರಿಸಿ ಚರ್ಮದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ (ಎಸ್ಜಿಮಾ) ನಂತೆ.
- ಸಹಾಯ ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ulation ಹಾಪೋಹಗಳಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೀಮಿತ ಸಂಶೋಧನೆ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತೋರಿಸಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ತಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಎಳಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರಣ ಇದು ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಯಾವುದು?
ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಯಾವುದು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಮೈಕ್ರೊಬೈಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳು. ವರೆಗೆ ಇವೆ 500 ಜಾತಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ.
ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಚರ್ಮರೋಗಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ತಳಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಎಸ್ಪಿ., ಬಿಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಎಸ್ಪಿ., ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕರೊಮೈಸಿಸ್ ಬೌಲಾರ್ಡಿ ಸೇರಿವೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಳಿಗಳು: ಬಿಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕರೊಮೈಸಿಸ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳು ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅನೇಕ ತಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ವಾಹಕಗಳು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಯಾವ ತಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
8 ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳು
ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇವು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
1. ಮೊಸರು
ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮೊಸರು ಹುದುಗುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬಲ್ಗರಿಕಸ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಸ್ . ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆ spec ಹಿಸುತ್ತದೆ ಮೊಸರನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿರಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫೀರ್
ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು . ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
3. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್
ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, 4 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಉರಿಯೂತದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಡಿ: ಸ್ಥಿರವಾದ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ .
4. ಕೊಂಬುಚಾ
ಉತ್ತರ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಕೊಂಬುಚಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಇರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾನವನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಂಬುಚಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಕಿಮ್ಚಿ
ಕೊರಿಯಾದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ಕಿಮ್ಚಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಿಮ್ಚಿಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಂತಹ ಅನೇಕ ಸಹಾಯಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಿಮ್ಚಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಕೊಲೊನ್ ಆರೋಗ್ಯ ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಟೆಂಪೆ, ನ್ಯಾಟೋ ಮತ್ತು ಮಿಸ್ಸೊ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ನಲ್ಲಿನ ಲಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು hyp ಹಿಸುತ್ತವೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಿರಿ .
7. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಜ್ಜಿಗೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳಿವೆ. ಇದು ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ಮಜ್ಜಿಗೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಸ್ ಇದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಜ್ಜಿಗೆ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ನೆಕ್ರೋಟೈಸಿಂಗ್ ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ (ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೋಂಕು) ಮೊಲಗಳಲ್ಲಿ.
8. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಲು ಲೈವ್ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯೇ?
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರಕಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು drugs ಷಧಿಗಳಲ್ಲ, ಎಫ್ಡಿಎ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೂ, ಜನರು ಮೊದಲು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಉಬ್ಬುವುದು / ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಡೆಲ್ ಬೊರೆಲ್ಲೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ಣ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಡೋಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕಾಲೋನಿ-ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಎಫ್ಯುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ 5-10 ಬಿಲಿಯನ್ ಸಿಎಫ್ಯುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 10-20 ಬಿಲಿಯನ್ ಸಿಎಫ್ಯುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮಲವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪೂರಕ ದಿನಾಂಕದಂದು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು?
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.